Sicuramente è un problemaccio che riguarda anche te l’Estate è alle porte e quei chili di troppo e la prova costume ti fa davvero paura, proprio adesso che hai conosciuto quell’affascinante ragazzo che ti corteggia in maniera veramente spietata, non ci voleva proprio, però cara amica posso consigliarti, sicuramente di correre ai ripari e dare un’equilibrata alla tua alimentazione, fai anche tanto movimento o da casa tua o iscriviti ad un corso di fitness nella palestra sotto casa e preparati ad affrontare la prova bikini che tra non molto ti attende.
Non più piatti complicati e pesanti con tanti condimenti ma ricette semplici estive e poco caloriche, ma che nello stesso tempo risultano appetitosi e piacevoli da gustare, quindi rimboccati le maniche a preparare qualche ricetta light che delizierà il tuo palato, oggi vogliamo suggerirti un piatto davvero unico, il periodo è proprio adatto, poichè il tonno abbonda sui banconi dei nostri commercianti, facile da preparare e davvero gustoso: “Spiedini di trancetti di tonno fresco alle verdure“:
INGREDIENTI per 4 persone:
- gr 400 di tonno fresco già pulito tagliato a pezzettoni ( come fosse spezzatino di carne)
- 2 zucchinette genovesi verdi
- 1 peperone tagliato a grossi pezzi
- 4 carote tagliate a rondelle
- Mentuccia fresca
- Olio extravergine d’oliva sale e pepe q.b.
PREPARAZIONE:
- Lavate i trancetti di tonno sotto l’acqua fresca
- Asciugateli e metteteli in una terrina con olio, sale, pepe, ed il succo di limone
- Fateli marinare almeno per 15 minuti
- Contemporaneamente pulite tutte le verdure e rosolateli in olio a fiamma vivace, però lasciateli ben duri e non cotti totalmente, non dimenticate di aggiugere il sale, il pepe e la mentuccia
- Prendete dei grossi spiedini di legno ed alternate pezzettoni di tonno crudo e pezzettoni di verdure
- Passate i spedini nel pangrattato da ambedue i lati e fate arrostire sulla vostra piastra, potete anche farlo sul barbecue, o anche al forno a 18o° per circa 20 minuti.
