Sicuramente essere una brava mamma casalinga e fare in modo chei nostri cari mangino alimenti sani e corretti non è certamente una tra le cose più semplici della vita, attorniate da alimenti light, biologici, naturali, surgelati, essicati, liofilizzati chi più ne ha ne metta , è una grande sofferenza  e soprattutto difficoltà riuscire a scegliere quali alimenti portare sulla nostra tavola.

Da un periodo a questa parte pare proprio essere di gran moda, scegliere alimenti derivanti da agricoltura biologica che però non  soddisfano il nostro palato, poichè pare proprio che siano meno gustosi dei prodotti provenienti da agricoltura normale, e che abbiano un potenziale nutritivo più basso degli alimenti tradizionale, quindi un mito che finisce, lasciandoci in tanta confusione.
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Di Vincenza Vitrano per Global Donna, 2011. | Permalink
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Sicuramente non è il momento adatto con tutti questi pranzi, feste e  svariati snack organizzati con i nostri amici durante queste festività natalizie, per non parlare della delizia dei dolci che proprio in questo periodo abbondano nelle nostre tavole, ed è proprio per tale motivo che vi servirà questo nostro piccolo elenco, magari da leggere più in là nel tempo, non appena questo periodo sarà trascorso, vi elencheremo quindi   quali sono gli alimenti più dimagranti e che dovranno abbondare sulle nostre tavole quotidianamente.
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Di Vincenza Vitrano per Global Donna, 2010. | Permalink
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Sicuramente, non solo il nostro organismo e la nostra pelle hanno bisogno di alimenti giusti che li aiutino ad essere sempre a posto e ben in forma, ma anche i nostri capelli necessitano degli alimenti giusti, soprattutto nei cambi di stagione, per apparire morbidi, lucenti e ben curati sulle nostre testoline, quindi è proprio fondamentale scegliere gli alimenti giusti per aiutarli a godere di ottima salute.
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Di Vincenza Vitrano per Global Donna, 2010. | Permalink
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Zucchero, albume e pasta di mandorle sono gli ingredienti principali dei famosi ricciarelli di Siena.

La semplicità di questi alimenti sorprende se confrontata al sapore e al gusto così particolare che caratterizza questi dolci così invitanti e appetitosi, dal gusto sorprendentemente ricercato soprattutto se confrontato alla semplicità degli ingredienti.

Naturalmente il trucco c’è, ma non si vede! Esso, infatti, è nascosto nella lavorazione naturale degli ingredienti, che rispetta la tradizione popolare toscana, la medesima da tanti decenni.

In realtà però, cosa che non molti sanno, i dolci hanno origini moresche, dal momento che è solo al ritorno dalle crociate che Ricciardetto della Gheradesca le ha importate nel centro Italia, legando così il suo nome a quello dei dolci.
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Di admin per Global Donna, 2009. | Permalink
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I pranzi di Natale, diciamo la verità sono tutti uguali, dal momento che la tradizione ci presenta una serie di must che con piacere tutti seguiamo.

Se, nonostante le tradizioni, avete voglia di stupire e di divertirvi in cucina, potete scegliere di variare menù, presentando ai vostri ospiti un piatto particolare, una lasagna “modificata”, che di certo si farà ricordare. Ecco cosa vi serve se volete fare gustare il vostro piatto a 8 persone: 300 gr di salmone affumicato, i intera confezione di pasta sfoglia. 1 kg di zucchine, 8 cucchiai di farina, 2 litri di latte, 2 etti fi grana, altrettanti di burro, del sale e una noce moscata.
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Di admin per Global Donna, 2009. | Permalink
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Volete preparare dei biscotti di Natale fantasiosi e gustosi? Seguite passo passo i consigli che vi presentiamo e di certo stupirete amici a parenti con i vostri biscotti non solo buoni, ma anche belli da vedere.

Per prima cosa, un consiglio. La ricetta che qui vi propongo prevede l’utilizzo di pasta frolla già pronta. Se avete tempo e voglia di prepararla voi stessi, potete naturalmente farlo, anzi renderete ancora più naturale in prodotto finale!

Quello che stiamo per preparare è un albero di biscotti, che potrete ottenere dopo esservi muniti di formine a forma di stella di varie dimensioni e di un po’ di carta fa forno, accessori facilmente reperibili in ogni supermercato.
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Di admin per Global Donna, 2009. | Permalink
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Da sempre usata, dalle nostre mamme, ma forse anche dalle nostre nonne la Pentola a Pressione è ed è stata sempre un invezione importante per la nostra cucina soprattutto per chi ha poco tempo da dedicare alle pietanze da preparare ai propri cari dopo una giornata di lavoro in ufficio.

Permette anche di cucinare riducendo l’uso di condimenti e di sale, e consente anche di risparmiare sulla nostra bolletta  del gas dato che i suoi tempi sono di gran lungo inferiori ai tempi  delle pentole normali.
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Di Vincenza Vitrano per Global Donna, 2009. | Permalink
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Tornando dal Week-end troviamo il nostro frigo spento, sicuramente è necessario la presenza di un tecnico, si sarà senz’altro guastato.

La cosa più importante per il momento è cercare di recuperare tutte le provviste che avevamo acquistato prima del week-end. Sono a conoscenza che anche sei ore di interruzione di corrente elettrica non deteriora la qualità dei prodotti.

Non siamo a conoscenza da quante ore si è’ guastato il frigo, quindi dobbiamo controllare se la qualità delle nostre provviste è rimasta inalterata o la mancanza del freddo li ha deteriorati.
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Di Vincenza Vitrano per Global Donna, 2009. | Permalink
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Il nostro bel bambino cresce veramente bene è aumentato quasi un chlo al mese ed ha appena cinque mesi.

La sua alimentazione è logicamente basata sul latte,l’unico alimento completo che basterebbe anche sino all’età di un anno,  per una pappata al giorno aggiungiamo due cucchiai di crema di riso, nonostante ciò comincia a lamentarsi  l’alimentazione comincia ad essere inadeguata per il suo piccolo corpicino, quindi dobbiamo rimboccarci le maniche ed iniziare il tanto sospirato svezzamento. ci occorre molta pazienza e tanta determinazione.
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Di Vincenza Vitrano per Global Donna, 2009. | Permalink
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L’estate è arrivata e stare tra i fornelli non è certamente una cosa nè facile nè tantomeno piacevole soprattutto per le temperature alte che stiamo avendo.

Quindi, dobbiamo pur alimentarci ed alimentare tutti i componenti della nostra famiglia, spegniamo i fornelli e dedichiamoci alla preparazione di pietanze che non occorre cuocere.
Carni, pesci, verdure i quali manteranno intatti il loro sapore , la loro freschezza e senz’altro saranno ottimi da mangiare.

Si è vero che le bontà di un buon piatto di lasagne, o di pasta al forno, o delle buonissime pizze e focacce non hanno paragoni, ma ricordatevi che con le temperature estive non è facile digerire e non è certamente il massimo per il nostro organismo.

Senza cottura tutti i nostri cibi sono senz’altro più digeribili, si riducono anche i grassi e sono più facili da digerire.

Per quanto riguarda il crudo possiamo mangiare carne e pesce marinati, formaggi e latte, verdura fresca e sicuramente molta frutta.

Per marinare carne e pesce ti consigliamo di lasciarli macerare per diverse ore in abbondante succo di limone, erbe aromatiche, sale e pepe deponeteli in frigo durante la macerazione, e dopodichè potete tranquillamente consumarli.

Di Vincenza Vitrano per Global Donna, 2009. | Permalink
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