Scritto da: Vincenza Vitrano giovedì, 11 giugno 2009
Mamme e alimentazione: Quanto è indispensabile il latte?
Queto articolo è rivolto soprattutto alle giovani mamme per spiegare come è indispensabile nell’alimentazione dei nostri ragazzi questo prezioso alimento: Il latte.
Vi siete mai chieste perchè tutti,in tutto il mondo,consumano il latte? Può essere di mucca o di capra, di bufala. di pecora, di cammella, materno ma è sempre latte. Andiamo allora alla scoperta di un così prezioso alimento.Seguiteci: non avete idea di quante cose interessanti ci sono da scoprire e da sapere sul latte.
Perchè il latte è tanto importante
Il latte è indispensabile al neonato,essenziale per lo sìviluppo dei ragazzi e dovrebbe essere il principale nutrimento di ogni giovane: insomma, il latte è un alimento di fondamentale importanza per la vita dell’uomo. Ma perchè? Così liquido e bianco non sembra così sostanzioso! per rispondere basta conoscere le sostanze che lo compomgono;
eccole:
Le proteine: sono sostanze al alto valore nutritivo: pensate che per ottenere la stessa quantità di proteine contenute in un litro di latte occorono sei uova o due etti di carne!
Il calcio e il fosforo: sono elementi minerali necessari a formare e rinforzare le ossa, quindi indispensabili al nostro organismo.
Le vitamine: utilissime alla crescita.
Lo zucchero: il latte contiene uno zucchero speciale, che si chiama ” LATTOSIO” e che non si trova in nessun altro alimento. Favorisce la digestione e l’assorbimento delle sostanze minerali necessarie all’organismo.
Il grasso: è la panna composta da un insieme di sostanze grasse molto nutrienti ma un pò indigeste.
Eccovi alcuni consigli e curiosità:
- Tutti i tipi di latte temono la luce e il calore, quindi conservateli in un angolino fresco e scuro;
- Il latte dura molto a lungo se la bottiglia non è stata ancora aperta;
- Tutti i tipi di latte sterilizzati non devono essere bolliti, perderebbero gran parte delle sostanze nutrienti;
- Non mangiate agrumi o altri alimenti acidi dopo il latte, potrebbero causarvi un’indigestione.
- Non aggiungete al latte fresco resti di latte del giorno prima; anche se si sono conservati in perfette condizioni è meglio usarli separatamente.
Lo yogurt: Altro alimento da usare per i nostri ragazzi giornalmente, per uno snak pomeridiano,la mattina, o per tutti coloro che non gustano bene il latte. Lo yogurt non è che latte fermentato,cioè lasciato inacidire. Nella fermentazione,il lattosio si trasforma in acido prezioso per favorire la digestione e le funzioni intestinali. molto utile per lo sviluppo e la crescita dei nostri ragazzi.
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