Scritto da: Vincenza Vitrano venerdì, 21 agosto 2009
Igiene nel cibo
Igiene, cosa importantissima e basilare per la nostra vita, senza di lei non potremmo proprio vivere, essendo esposi a innumerevoli rischi di salute.
Applicata in ogni ambiente e per ogni cosa ci preserva da gravissima malattie, e problemi che senza di essa potrebbere esserci.
E’ proprio per questo che la nostra attenzione deve essere rivolta soprattutto al cibo,elemento determinante per sopravvivere e di cui non ne possiamo proprio fare a meno.
Sicuramente dopo aver acquistato il prodotto se si tratta di frutta o verdura vi consigliamo di comprare in farmacia dei disinfettanti per alimenti ed immergerli e lavarli con cura prima del consumo.
Tanti i contaminanti che possono intaccare il nostro cibo possono essere venuti a contatto con animali (topi, insetti, uccelli) prima del confezionamento a nostra insaputa o anche all’insaputa di chi procede all’imbustamento, possono essere intaccati da contaminazione micotica proveniente da fattori esterni (acqua, sole, luce…), oppure provenire da attrezzature non adeguate.
Può avvenire anche una contaminazione chimica, può derivare dalle materie prime utilizzate o da residui industriali rilasciati all’alimento durante la lavorazione.
Pertanto vi prego, per tutto ciò che è nelle vostre possibilità di osservare magari noi in casa le massime precauzioni dell’igiene a garanzia della nostra salute.
