Scritto da: Vincenza Vitrano mercoledì, 26 maggio 2010
Estate: cosa dare da mangiare…alla pelle?
Sole, sudore, vita all’aria aperta, primi bagni al mare e in piscina…l’estate porta la nostra pelle a stress continui! Andiamo ad analizzare quali sono i micronutrienti che possono aiutare la nostra pelle ad affrintare la bella stagione.
La vitamina C è fondamentale nella creazione del collagene, sostanza fondamentale per il sostegno della pelle e per la sua elasticità. Assicuratevi questa vitamina mangianfo agrumi, broccoli, fragole, kiwi, mango, lamponi e papaia.
La vitamina E riesce invece a proteggere la pelle dai danni solari. Non a caso viene utilizzata nella preparazione di creme e filtri solari. Mais, olive, oli di girasole, mandorle, noci, pistacchi lo forniscono al nostro corpo!
La vitamina A è invece contenuta in latte e formaggi e svolge una azione importante su mucose ed epidermide.
Il selenio è un elemento con funzioni antiossdanti. Si trova in aglio, broccoli, cavoli, cetrioli, cereali, ma anche in alcune carni (dall’agnello, all’anatra, al maiale) e in alcuni pesci (tonno, crostacei, sardine e tonno).
L’integrità della cute è invece garantita dallo zinco, che ha una funzione benefica sulla cute, dal momento che la protegge dai radicali liberi, partecipando anche alla formazione del collagene. L’uomo se ne assicura la dose necessaria consumando cereali, legumi e frutta oleosa. Anche carote, cavolo verde, sedano e spinaci ne contengono quantità rilevanti, come acciughe, polipo, seppie ed ostriche.
La biotina, invece, di trova in fegato di vitello, latte, tuorlo di uovo; ma anche in soia, semi oleosi, lievito di birra.
Carne, latte, uova e cereali contengono la cisterna; mentre solo in fonti di origine animale (latte, pesce, carne, uova) troviamo la metionina.
Ricordate, poi, di assicuravi l’adeguata presenza di ferro. Fegato, pesce, carne, ma anche frutti di mare come ostriche e cozze e fonti vegetali quali cereal integrali, muesli, legumi, verdure verdi (dalla rucola al radicchio, dall’invidia al tarassaco).
