Cucina
Volete diventare delle vere e proprie maghe in cucina? Desiderate stupire i vostri amici e familiari con una cena da leccarsi i baffi? Ebbene dovete sapere che il mondo della cucina non è fatto solo di ingredienti da mescolare ma anche di tanta fantasia e curiosità, oltre che di voglia di sperimentare e di inventare piatti nuovi da portare in tavola!
Nella nostra sezione dedicata alla cucina troverete molte ricette, sia quelle della tradizione culinaria italiana e straniera, sia piatti più particolari e curiosi, lontani dalle abitudini culinarie ma certamente da provare.
Da non dimenticare, poi, che la cucina non è fatta solo di ricette da preparare e gustare ma anche di molta informazione su ciò che mangiamo, ovvero sulla qualità degli ingredienti, sul loro valore nutrizionale e sul modo giusto di combinarli al fine di costruire un’alimentazione sana e una dieta equilibrata.
Infine una cena non sarà mai perfetta se, oltre al buon cibo in tavola, non siete in grado di accogliere con il giusto calore i vostri ospiti; non dimenticate, per un pranzo perfetto l’ambiente è importante proprio come la cucina.
Sasizza a brace chi cavuliceddi (salsiccia alla brace con i cavolicelli)
E’ sicuramente uno dei secondi piatti più conosciuto della cucina siciliana ” A sasizza a brace chi cavuliceddi” piace un pò a tutti dal gusto stuzzicante e bizzarro grazie all’amaro di questa verdura..
Tonno fresco in agrodolce (Tunnu cà cipuddata)
Care amiche, avete visto che abbondanza di tonno c’è sui banconi dei nostri mercati, il periodo è proprio quello giusto, trascorso trale mese non ne troveremo più in commercio, quindi è proprio il..
Tunnina ammuttunata al ragù (Tonno fresco imbottito)
E’ sicuramente uno dei piatti tipici sicilian, indicato proprio in tale periodo poichè il tonno fresco abbonda sui banconi dei nostri mercati, un piatto gustoso e nutriente che potremmo offrire ai nostri ospiti..
Cosa è un brunch e come organizzarlo con le amiche
Care amiche sono sicurissima che siete al corrente del significato della parola “Brunch” e magari voi stesse ne avete organizzato a bizzeffe insieme alle vostre amiche, ma oggi voglio dedicarmi a quella minoranza..
Insalata di pollo e lattuga
L’Estate è già alle porte e cominceremo a recarci ogni mattina con i nostri cari al mare per tornar la sera a casa ben rilassate ed abbronzate, occorrerà sicuramente lasciar in casa qualcosa..
Una ricetta light per l’Estate
Sicuramente è un problemaccio che riguarda anche te l’Estate è alle porte e quei chili di troppo e la prova costume ti fa davvero paura, proprio adesso che hai conosciuto quell’affascinante ragazzo che..
Favi a cunigghiu (Fave a coniglio)
Un piatto davvero unico della tradizione popolare siciliana, consumato ai tempi comunemente dalla gente più povera del paese di origine contadina, che per riempire lo stomaco mangiava le fave come piatto unico economico..
Soufflè al formaggio
Care amiche, sicuramente penserete che è difficile prepararlo, ed è proprio tale il motivo per cui lo avete sempre escluso dai vostri pranzi, ma in verità posso assicurarvi che non è per niente..
Come preparare una salsa verde per i nostri piatti
Certamente non vi mancano le idee per la cena che stasera dovrete preparare per i vostri amici, ma vi manca quel “non so chè” per riuscire a far bella figura con i nostri..
Sfoglia di carciofi, con crescenza, fichi e salame
Una stuzzicante ricetta che potrete preparare prima, soprattutto quando piene di impegni non potete stare davanti ai fornelli per l’ora di cena o pranzo, quindi rimboccatevi le maniche e vedrete che piatto saporito..
