Scritto da: Vincenza Vitrano martedì, 17 agosto 2010
Come preparare un buon gelato al melone senza gelatiera
Non so se qualche mia lettrice possiede in casa la gelatiera, io l’avevo da ragazzina un giorno si è guastata e non sono stati in grado di sistemarla, quindi ogni qualvolta che ho desiderio di un gelato mi arrangio tra le righe del web a cercare qualche ricetta che mi aiuti a realizzarlo senza l’uso della gelatiera.
Siccome le temperature sono ancora calde ed i meloni sono disponibili anche a bassissimo costo, dato la stagione, volevamo darvi la ricetta per realizzare un gustoso e buon gelato al melone ed anche senza gelatiera.
Ecco ciò che ti occorrerà:
- Un albume d’uovo
- 1 melone ben maturo e dolce
- 1/2 litro d’acqua
- 200 grammi circa di zucchero
Ecco come procedere:
- Togliete la buccia al melone
- Togliete anche i semi ed i filamenti interni
- Tagliatelo a pezzettoni
- Introducete la polpa del melone nel vostro frullatore e frullate per pochi minuti
- Mettete l’acqua in un pentolino e sciogliete anche lo zucchero
- Fate bollire, spegnete i fornelli e lasciate raffreddare
- Aggiungete la polpa del melone frullata e mescolate per bene
- Aggiungete infine l’albume d’uovo montato a neve, mescolando con tutto il composto
- Controlla di tanto in tanto tu stessa il tuo freezer ti renderai conto quando sarà pronto per essere gustato.
