Scritto da: Vincenza Vitrano lunedì, 30 agosto 2010
Come preparare delle “Crepes”

Oggi siamo qui perchè sappiamo benissimo che a noi giovani uno tra gli stuzzicchini che più piacciono sono le “Crepes” dolci o salate da preparare e mangiucchiare magari la sera mentre stiamo vedendo un film insieme ai nostri amici sul nostro divano preferito.
Oggi vogliamo darvi la ricetta base per preparare delle crepes dolci da farcire a nostro piacimento: crema di nutella, crema gialla, marmellata, con un bel pò di rhum o altro liquore, piegate su sè stesse ci danno una merenda davvero buona da gustare.
INGREDIENTI
- 100 grammi di farina
- 250 grammi di latte
- 30 grammi di burro
- 2 uova
- sale
PREPARAZIONE
- Inizia a sbattere le uova
- Aggiungi la farina poco per volta, senza far formare grumi
- Aggiungi il latte
- Fai sciogliere il burro in un tegamino sui fornelli
- Aggiungilo pure
- Lasciamo in frigorifero per circa trenta minuti
- Preparate una padella antiaderente
- Fatela scaldare sui fornelli
- Con un mestolino versate parte dell’impasto nella padella
- In pochi secondi è pronta da girare come una frittata
- Condite ben calde a vostro piacimento.
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