Scritto da: Vincenza Vitrano venerdì, 27 novembre 2009
Come fare per essere una perfetta padrona di casa
Sicuramente ogni qualvolta che invitiamo dei nostri amici a cena, mille ansie e preoccupazioni si impadroniscono di noi, ce la faremo , si troveranno bene con noi, riuscirò a cucinare qualcosa di buono, incontrerò i loro gusti, la casa sarà calda ed accogliente, comunque mille le domande che ci poniamo che in effetti non ne varrebbe nenache la pena dovrebbe eessere una serata lontana da preoccuazioni e stress ed invece la stiamo trasformando in un vero e proprio incubo.
Volevo soltanto ricordarvi che è proprio assurdo stare legata a certi formalisismi, davvero inutili, alla fine vogliamo soltanto trascorrere un serata in compagnia ed allegria e non si tratta di un banchetto di lusso in un locale particolare, se saremo rilassati lo saranno anche i nostri ospiti che si sentiranno liberamente a proprio agio.
Volevo darvi anche qualche altro suggerimento, non invitate più di dieci persone, poichè vi potrebbe riuscire difficile a gestire il tutto da sola e poi non potreste davvero godervi la loro compagnia.
Organizzatevi il giorno prima per i vostri acquisti scegliendo il menù con calma e serenità optando per pietanze semplici e leggere che sicuramente riescono meglio, e troverai d’accordo tutti i tuoi ospiti che per educazione non si sentiranno obbligati a dover mangiare qualcosa non di loro gradimento.
Adorna la tua tavola con dei fiori, con delle candele colorate, con un centrotavola particolare magari realizzato da tè, ed intona i colori della tovaglia ai piatti che userai, basterà poco, un pò di fantasia ed amore, adorna i piatti con erbette, con limoni ed arance che in questo periodo troverete facilmente o con ortaggi vari buoni e colorati, non risparmiate nelle forchette a costringere i vostri ospiti ad usarne una sola e non dimenticate le forchettine, una spruzzata artistica vi renderà tutto più semplice.
Per rendere tutto più semplice e più amichevole ti consiglio dei grandi vassoi da disporre al centrotavola con regolari posate, dove ognuno può servirsi singolarmente, se poi capisci che i tuoi ospiti non lo preferiscono opta per i piatti singoli che porterai uno per uno a tavola, o servendoti di uno di quei carrelli che terrai sicuramente in cucina e che ti permetteranno di portarli tutti assieme.
Puoi preparare un buon cocktail per aperativo in un gran boccale e servirlo in bicchieri colorati e vistosi, dopodichè mancherà soltanto la nostra conversazione per intrattenere i nostri ospiti, ma penso proprio che sarà l’unica cosa a non darci nessun problema, ci riusciremo sicuramente.
