Scritto da: admin martedì, 15 dicembre 2009
Biscotti di Natale, davvero speciali!
Volete preparare dei biscotti di Natale fantasiosi e gustosi? Seguite passo passo i consigli che vi presentiamo e di certo stupirete amici a parenti con i vostri biscotti non solo buoni, ma anche belli da vedere.
Per prima cosa, un consiglio. La ricetta che qui vi propongo prevede l’utilizzo di pasta frolla già pronta. Se avete tempo e voglia di prepararla voi stessi, potete naturalmente farlo, anzi renderete ancora più naturale in prodotto finale!
Quello che stiamo per preparare è un albero di biscotti, che potrete ottenere dopo esservi muniti di formine a forma di stella di varie dimensioni e di un po’ di carta fa forno, accessori facilmente reperibili in ogni supermercato.
Passiamo ora agli ingredienti veri e propri.
Vi servirà della pasta frolla, della cioccolata bianca, 200 gr di zucchero a velo, un albume di uovo, 2 cucchiai di succo di limone e delle decorazioni rosse di glassa per dolci.
Stendete su di un piano la pasta frolla dopo averlo infarinato e, servendovi di un matterello, fate in modo che la stessa abbia uno spessore compreso tra i 3 e i 5 millimetri.
A questo punto tagliate una pasta a forma di stella con 10 cm di diametro, proseguite con stelle sempre più piccole, così da creare una sorta di piramide.
A questo punto cocete la pasta frolla come da indicazioni riportate sulla scatole e ponete le stelle una sopra l’altra. Dopo aver fatto sciogliere la cioccolata bianca, usatela come “colla” tra un biscotto, o meglio una stella e l’altra.
A questo punto preparate una glassa con zucchero a velo e succo di limone e uovo e decorate i biscotti con la glassa, utilizzando la carta da forno arrotolata come strumento di decoro.
Aggiungete le decorazioni a vostro piacimento e se volete poggiate una candelina rossa in cima alla piramide, al centro della stella più piccola.
